美国人萨洋改造的北京最美农村(图)

责任编辑： 2010-12-15 07:46:06

　　“小园”、“小庐面”和“大路馆”是萨洋改造的3家餐厅。小园(School House Restaurant)的前身是一所小学，因为村里学生的逐渐减少而被迫关闭。尽管现在被改造成了一家西式餐厅，但是在设计上却极大程度地保留了校舍的结构：旗杆依然矗立在原先的位置，每间教室内还是规规矩矩地排列着课桌椅，只不过黑板上现在写的是菜单，课桌椅用作餐桌，原先“×年级×班”的门牌也换成了“办公室”、“会议室”、“食堂”等;院子里的石头圆桌、动物饮水槽的加入则更增添了一些天然气息。

　　萨洋介绍，小园以可持续发展为经营理念，用当地农民种植的食物烹饪，为客人提供的纯手工制作的食品，将食物废料和园林垃圾用作肥料，避免使用化学清洗剂。小园的大部分员工是没有任何工作经验的农妇，在获得了工作机会的同时还接受了语言和服务等各方面的专业培训。除了从当地村民中招聘员工之外，小园也不乏一些“慕名而来”的外籍员工，法国青年Gregory就是其中之一。“我在网上看到了他们的招聘信息的，觉得这个地方很有意思就想来试试看。”Gregory告诉《外滩画报》，“在这里工作真的很惬意，平常我喜欢散步去长城，走15分钟就到了。”Gregory的工作内容是酒店和别墅的日常管理及住宿接待，他的工作服上印着一个中文名字：“国力”。

　　“自从我搬过来之后，经常有朋友到我们这儿做客，时间长了他们也想在这里租房子，而我就自然成了他们的设计师。”萨洋说。为了孩子的教育和就业，很多村民攒够了钱就到城里去买房子，他们走了房子还在，所以不少农舍都空着。萨洋夫妇帮助许多朋友“牵线搭桥”，和村民签订了长期租借合同，将农舍改造成度假别墅。

　　由于每间农舍的结构、面积均不相同，又要考虑到租赁者不同的品味，萨洋花了很多心思来改造。11栋已经改造完毕的别墅都保留了中国传统农舍的原样风貌，并且统统采用了中西合璧的设计方案。古木的房梁、石造的墙壁，无一不保留了村子固有的建筑风格;而家具、电器等又十分现代化;部分别墅里还采用了西式壁炉。别墅的房间设计了大的开窗，因此入住者总能找到一个角度面对长城，夜晚降临的时候还能看见满天星幕。用一位租客的话形容：“我从未觉得离自然这样近。”

　　萨洋带我们参观了他的得意作品之一，名为“亭子”的别墅(每栋别墅都有一个有趣的名字)。很明显可以看出别墅内新与旧的和谐共处，新盖出来的部分是一个两层的尖顶小楼，外墙采用大面积玻璃及钢结构，但内部则使用了大量古旧地砖及石块。有趣的是，在二楼的玻璃房中，中央区域做了一个下沉式壁炉，壁炉四周的台阶上则随意摆放着几张坐垫，作为背景的是窗外慕田峪长城所铺就的真实画面。从这间现代化的玻璃房走出来，仅一院之隔，却完全是另一副景象，这间当然是农户留下来的原始建筑，它的“高龄”是不容置疑的，当那扇木门伴着吱呀声被打开，我们分明看到了房梁上那些被火烧过后留下的炭黑，刹那间，仿佛踏入了另一个朝代。

　　平时别墅主人不在的时候，萨洋和唐亮会帮朋友们把别墅出租给游客，外国友人及游客的交替入住使慕田峪村成为了一个名副其实的国际文化村。为了更好地发展，村里相应的基础设施也得到了进一步改善，路修得更宽了，卫生状况更好了，建设了村级图书信息室和文体活动室，还多了许多艺术雕塑。“我希望让全村人的生活都得到改善。”萨洋正说着，一位老农骑着三轮车过来，和他亲热地打招呼。萨洋告诉《外滩画报》，这位老农带领着一批工人，承包了小园的清洁工作，他的儿子则是小园和瓦厂的工程师。

　　B=《外滩画报》

　　S= 萨洋

　　B：你第一次知道中国是什么时候?

　　S：我上大学的时候。当时在美国还没有那么多亚洲人，而中国又比较封闭，对我来说一直是个很神秘的地方。我第一次对中国有印象应该是在大学的第一节政治课上，老师给我们讲了文化大革命等很多事情。我觉得中国是个很奇特的国家，从那个时候起我对中国产生兴趣，之后开始学习中文。

　　B：能谈谈你和妻子认识的经过吗?

　　S：我们是在美国认识的，1980年，唐亮刚到美国不久，我在伯克利大学念书。那个时侯我让老师给我推荐一个中文家教，他推荐了唐亮，正好唐亮也需要赚钱，我们就这么认识了。我对她一见钟情，好几次请她吃饭都被她拒绝了，她说我们是师生关系。我记得那时候我要付给她每小时7.5美元的家教费呢。不过后来我们还是在一起了，1982年我们在美国结婚，现在结婚28年了，有两个女儿。大女儿在中国当老师，小女儿在旧金山上大学。

　　B：为什么会想到来中国定居，你还打算回美国吗?

　　S：我一直对中国有很深的感情，而且我觉得中国会有很好的发展，现在看来我是对的。我知道自己是一个“客人”，但只要中国欢迎我，我就会一直住下去。

　　B：在农村生活有哪些不能适应的地方吗?

　　S：唯一不能适应的就是环境比较脏。我们刚来的时候村里连垃圾桶都没有，大家把垃圾随手一扔，满地都是塑料袋，还很容易踩到动物的粪便。

　　B：你并没有学过建筑设计，是怎么改造这些房子的?

　　S：也许是一种天赋吧。我从小就喜欢设计，虽然大学学的是政治经济学，但是一直没有放弃对设计的研究。我喜欢看一些设计类的书籍，比如美国的《Architecture Digest》，还喜欢观察一些有趣的建筑，并且向周围懂设计的人取经。

　　B：村里的人对你的改造持赞同态度吗?

　　S：大多数人对我为村子做的事是表示感谢的，因为他们的生活确实变得更好了。也有人认为我是个会赚钱的商人。我并不在乎别人怎么说。

　　B：你每天是怎么度过的?

　　S：我每天过着农村人的生活。晚上10点睡觉，早上4点就起床了。一般上午我会在书房看书、上网，下午就去“小园”转转。没有太多的娱乐活动，我都这么大年纪了，喜欢平静一点的生活。我每周抽一两天来市里的俱乐部，健健身或者和朋友聊天。唐亮比我忙一点，酒店和餐厅都是她管理。