• 首页 > 社会>正文
  • 绿茶的质量鉴别

  • 责任编辑: 2011-02-13 14:09:04
  •   绿茶系不发酵茶,它是鲜茶叶通过高温杀青后,再经揉捻,干燥而制成。优质的绿茶,条索圆紧,匀直,毫心显露,色泽绿润,香气清爽,滋味鲜醇,不带青涩味,茶汤绿色,清澈明亮,叶底肥软,嫩绿匀亮,不带红梗,红叶。绿茶依加工方法不同,分为炒青、烘青和晒青三种。

      ??炒青茶是在炒锅中炒干的,以形状分,又有长炒青、圆炒青、扁炒青三种。长炒青即眉茶,以其形状紧秀如眉而得名。产于天目山、黄山、怀玉山等地,其中以皖南所产的“屯绿”品质为优,其他品种有安微的“舒绿”,浙江的“遂绿”、“杭绿”、江西的“婺绿”、“饶绿”,以及“湘绿”、“鄂绿”、“豫绿”等。圆炒青即珠茶,为浙江平水茶区的特产,因此也称平水珠茶,以其如珍珠的独特风格而蜚音中外。扁炒青包括“龙井”扁形茶。

      ??烘青茶是采用烘焙的方法进行干燥的。它是绿茶类中较为大宗的一种茶,产区分布广阔,适于窨于各种花茶。烘青茶的品质以皖南歙县街源和浙西临安、于潜一带所产的为优良。

      ??晒青茶是利用日光进行晒干,产量较少,成茶有日晒味,主要产于西湖、西广和川、贵、滇等省。晒青茶以西南大叶种制成的品质最好,称为“滇青”。

      ??我国著名的绿茶还有:杭州的龙井、贵州的都匀毛尖、江苏的洞庭碧螺春、四川的蒙顶茶、江西的庐山雾茶、安徽的黄山毛峰、敬亭绿雪、六安瓜片等。

    猜你喜欢

    无相关信息
  • 疫情将改变世界改变我们的生活
  • 国网阳谷英山连线开展“学先进,话担当”党课活动
  • 疫情期间玄贶辟谷49天
  • 玄贶辟谷亲测:七天减肥22斤
  • 2020庚子(鼠)年属鼠、马、羊、兔、鸡的注意了!!!
  • 玄贶:“小区改名”是对中国汉字文化的重视
  • 玄贶:用九天玄数详解2019年十二生肖运程(下)
  • 战略军师孙斌:《我不是药神》拍出了人性的救赎
  • 主编推荐 ...
  • “保险服务乡村振兴论坛”在京举办

  • 持续打造健康家电,云米科技如何突出重围?

  • 开创历史新高 iQOO 8系列多平台全价位段销量和销售额双冠军...

  • 最新人物 ...
    滚动新闻 ...
    新闻排行 ...
  •   · 本站隶属于中國防偽碼查詢中心有限公司 注册编号∶ 1766923 China anti-counterfeiting code inquiry Centre Limited 网站备案:京ICP备13034703号-1

      · CopyRight 2008-2017,Powered By http://www.95365.org Inc.All Rights Resered QQ:824336698 邮箱:fangweima@163.com 电话:4001153315

    经营性网站 备案信息北京网络公安 国际联网备案 北京网络警察 报警平台

      · 本网除注明来源中国365防伪网的文章外,其他均为来源互联网,不代表本站观点。本站不负任何责任。

    (C)版权所有 中国防伪码查询中心     京ICP备09014703号